今日は、バンクーバーのチャイナタウンの端っこ、いわば大昔は、リトル・イタリーだった場所にあるTosi&Companyのお話。Tosi&Companyは、1906年にピーター・トシさんによってオープンした。今の店主のお父様だ。ピーターさんは、地元でも有名な腕利きビジネスマンであった。働き者で親切で、当時は、イタリアから輸入する全ての食品、特にチーズの販売権を独占していたほどTosi&Companyは
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