イタリア旅行も終盤である。いよいよベネチア観光とアレーナ・ディ・ヴェローナの野外オペラ鑑賞の出番である。今回のプランは、ベネチア州にあるパドヴァ市からミッション開始。と言うのも、パドヴァからベネチアへと向かうBurchielloという旅行会社のボート・クルーズを予約したのだ。クルーズと言っても小型の観光ボートだけど、水の上に浮辺べばそれで良し。笑 せっかくパドヴァまで来たので、もちろん観光もしなく

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イタリア旅行も中間地点を通過。北イタリアの山間部アックアラーニャにあるRistorante il Tartufoでトリュフてんこ盛りランチに行くことに決定。車を走らせ2時間。「Middle of nowhere(へんぴな場所)だけど大丈夫?」と、愚痴をこぼしながらレストランに向かうと・・・ あった! 「量は食べられないから、いろいろなメニューを少しずつお願い」と、オーダーをすると、出た! 前菜のス

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ヴェネト州 とエミリア・ロマーニャ州を走って走って走る~。世界の果てまでイッ〇Qのロケ状態のフットワークの軽さ。最初に到着したのが、ボローニャ(エミリア・ロマーニャ州の州都)。私のチーズガイドでもお馴染みのパルミジャーノ・レッジャーノをはじめバルサミコ(飴色の果実酢)、プロシュット、ボロネーゼ・パスタ(ミートソースのパスタ)などなど、イタリアの食文化には欠かせない食品の産地である。また、フェラーリ

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コロナ3年目。今年こそイタリアに旅に出ると決意。急遽、オンボロ熊蔵も参加で、いざ、イタリアへ!と、気分が高まった矢先、ビクトリアにある旅行会社さんからピローンと、Eメールが届く。気になるメールの内容はというと、OMG!航空券キャンセル通知。渡航2日前にこのような非礼な対応をしてくるとは、やはり英国航空・・・・エア・カナダと肩を並べる怠慢さである。早速、旅行会社のノーマンツアーズさんに連絡をする。ノ

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今日のチーズは、ブッラータ(Burrata)です。イタリア南部原産のフレッシュチーズで、パッケージを開封したら、24時間以内に食べきることがルールです。ブッラータが市場(海外のスーパーマーケット)に出てきたのは、10年ぐらい前です。スーパーでブッラータを見つけたときは、かなり興奮しました。笑 ブッラータは、牛または水牛の乳を原料としたチーズで、製法はモッツァレッラと同じでパスタフィラータという製法

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